非物质文化遗产酿酒工艺
Intangible Cultural Heritage Brewing Craft
传承百年的龙珠酿酒技艺起源于清光绪二十四年,即1898年,由王瑞堂父辈所创。王瑞堂奉行“传艺”先“传德”,在1938年建厂之初就树立了“酿造虽繁必不敢省人工,窖藏虽久必不敢缩其时”的门规师训。经几代人坚守,逐步形成了具有民间文化风骨和浓郁闽南地域特色的独特技艺,传承延续百年前的味道,酿造出风味独特,香、醇、甘、冽的龙珠酒。
深岩宝井
酿酒之水,采用地下275.8米深层优质花岗岩泉水,清冽干爽的生态清泉,富含对人体有益的矿物质,酿出的酒也清冽爽口、余韵悠长,饮后体感舒适,口不干头不疼,是不可多得的酿酒资源。
石窖酿造
天然花岗岩石头历经亿万年沉潜酝酿,得天独厚的地理环境优势,开采纯天然石头窖池,石窖质地优良,聚集了长期驯化的生物种类和数量繁多的酿酒微生物群落,石窖里酿出的酒,窖香悠远,回味悠长,经过多年匠心打磨,酿造出高品质的酒体。
石间酿酒
酿酒车间系采用纯天然花岗岩石条匠心打造,石房冬暖夏凉、恒温恒湿,适合微生物聚集,是酒厂前辈留下来的不可多得的稀缺资源。时间积蓄的日月精华和微生物群落为酿造提供了无与伦比的生态环境;
森林藏酒
森林藏酒让原酒受森林环境温度、湿度频繁变化影响,水分子和酒精分子之间的运动加剧,氧化还原反应加速,总酸明显增加,促进原酒快速“老熟”。同时温湿度频繁变化有利于酯化反应加速,总酯增加量明显高于室内储存,森林储存原酒方式更有利于促进酒体醇香陈味的生成。
洞藏酒窖
洞内存放一年相当于洞外存放三年的效果,洞藏能使酒的杂质释放的更加完全,口味更加醇厚,酒在一种相对恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。使酒体具有幽雅细腻、柔和醇雅、协调丰满、空杯留香的独特韵味;
北纬25°酿酒
酒厂位于北纬25°,因具备得天独厚的气候环境,被称为“黄金生态带”,同时是世界公认的绿宝石酿酒地带,茅台、郎酒、五粮液的源产区均在此纬度带。
山海环境
酒厂依山傍海、山海气候、空气滋润、温暖湿润的环境,繁衍出庞大的微生物种群,同时从海上吹来的湿气使得微生物种群更加活跃,酿酒所需的多样微生物群落在这里可以很好地生存和繁殖,是绝佳酿酒之地;
惠女精神
Huinv Spirit
惠安女以奇特的服饰、勤劳的精神闻名海内外。惠安女的服饰入选首批国家级非物质文化遗产名录,“惠女水库”是惠女精神的诞生地,在不同的历史时期,惠安女以其坚韧、勤劳、质朴、无私演绎了一个又一个人间传奇,这同时也丰富了惠女精神的内涵。达成目标虽有困难,但要持之以恒,更要懂得“自力更生、艰苦奋斗”、“穷则思变、设法生存”!向更远的历史追溯,惠女精神历经岁月磨砺,融合了积淀千年的传统美德和与时代脉搏共振的生命激情。
闽商精神
Spirit of Fujian Merchants
一个大胆的想法---格局高远、魄力超凡
康熙
康熙作为历史上杰出的帝王,在内忧外患的情况下,以高远格局、超凡魄力成就了非凡功业、开创康熙盛世,尤其收复台湾,此举光耀后世,被学者称之为“千古一帝”。
闽商
世界各地都有闽商,闽商之所以能够在各地开基立业并且传至后世,是因为拥有高远的格局、超凡的魄力,不计较一时得失,打好根基,放眼未来。
龙珠
龙珠酒厂从创业伊始,便树立了远大的企业格局,不恋足于眼前利益,而是长远布局,以竖立坚挺的品牌力去竞争未来市场。
一脉相承的精神----勇于开拓、爱拼会赢
颜思齐
台湾开发史上,颜思齐最早率众纵横台湾海峡,招徕泉漳移民,对台湾进行大规模有组织的拓垦,因而被尊为“开台王”、“第一位开拓台湾的先锋”。
闽商
闽商勇于开拓,爱拼才会赢的精神早已融入骨髓。没有市场,就开拓市场,没有资源,就创造资源,无论条件如何困难,都阻挡不了闽商进取的脚步。
龙珠
龙珠酒厂正是秉承这种精神,面对新环境、新挑战毫无惧色,积极勇敢地开拓外部市场,不断开拓,从未止步,而今销售网络与经销体系遍布全国各地。
一种全新的模式----敢作敢为、破局立业
郑成功
郑成功凭着敢作敢为的精神和激昂的爱国热情,变局突破,率领义军,战胜荷兰,收复台湾,成为民族英雄。
闽商
闽商善于开疆辟土,遍布全国乃至全世界的闽商,面对全新的市场环境、不惧挑战,善于化危为机,无所畏惧、乐观向上、勇往直前,敢于开创新局,使事业走向新的高峰。
龙珠
龙珠人面对行业的各种挑战,从容应对,灵活应变,敢作敢为。面对市场环境变化与市场政策调整,勇于自我革新,打破僵局,进而走向新的发展阶段。
一颗诚挚的心----当仁不让,坚守使命
林则徐
林则徐是民族英雄,中华之光,他胸怀伟大的历史使命感、无惧生死,毅然决然为国家和人民的利益挺身而出,坚定领导禁烟,作出了“虎门销烟”的壮举。
闽商
闽商是充满爱国热情的团体,在历史上为祖国抵御外敌侵略、以及祖国的发展建设均作出了卓越贡献。闽商秉持赤子之心,从未忘记中华儿女的责任与使命。
龙珠
龙珠酒厂正是秉持着强烈的社会责任感,始终将企业发展融入地方发展的大局之中,在创造更多就业岗位的同时积极参与社会公益事业,将企业的社会责任落实到位。
一个常胜的团队----纪律分明,攻坚克难
戚继光
戚继光是杰出的军事家、抗倭名将、民族英雄,他领导的戚家军,军纪严明,攻无不克,战无不胜,南平倭寇、北御蒙古,在守卫边疆、抵御外辱上做出了卓越贡献。
闽商
闽商群体进取不止,创造了无数家知名的现代企业,形成了先进成熟的运营管理模式,锤炼出了纪律分明、敢打硬仗、能打胜仗的商业团队。
龙珠
龙珠团队拥有优秀的人才发展激励模式,坚持企业发展与人才发展相结合,能吃苦、讲纪律、善于迎难而上、攻坚克难,为企业发展创下无数佳绩。